Mae paratoi polyolau polyester yn dibynnu'n bennaf ar yr adwaith esterification, lle mae polyolau a polyasidau yn cael cyddwysiad dadhydradu o dan wresogi a dylanwad catalydd. Mae polyolau cyffredin yn cynnwys glycol ethylene, glycol propylen, a butanediol, tra bod polyasidau yn cynnwys asid adipic ac asid ffthalic. Trwy reoli amodau adwaith-megis tymheredd, gwasgedd, a math a dos y catalydd-gellir addasu paramedrau allweddol fel pwysau moleciwlaidd, gwerth hydrocsyl, a gwerth asid, a thrwy hynny ddylanwadu ar berfformiad y cynnyrch terfynol.
Mae polyolau polyester yn ddosbarth o ddeunyddiau crai cemegol pwysig a ddefnyddir yn helaeth mewn meysydd fel elastomers polywrethan (PU), haenau, gludyddion ac ewynnau. Wedi'u cynhyrchu trwy esterification polyols a polyasidau, mae'r polymerau hyn yn cynnwys grwpiau swyddogaethol hydrocsyl (-OH) lluosog. Gall y grwpiau hyn adweithio â chyfansoddion fel isocyanadau (NCO) i ffurfio strwythur polywrethan, gan roi elastigedd rhagorol, ymwrthedd traul, ymwrthedd cyrydiad cemegol, a phriodweddau mecanyddol ffisegol uwch i'r deunydd.